「 タンパク質 」 一覧

麦芽でアルコール発酵させるビール

麦芽でアルコール発酵させるビール

そもそも麦でビールを造るとはどういう事なのか。どうしてアルコールが出来上がるのか!教えて下さい。 ビールは麦芽(モルト)によって造られています。 しかし、その仕組みを考えると確かに「?」です。 さて、 …