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山口地ビール スタウト【山口県の地ビール】の評価・レビュー

投稿日:2006年4月22日 更新日:

山口地ビール スタウト【山口県の地ビール】の評価・レビュー
・このスタウト。モンドセレクションを2年連続で受賞したんでしょう?そんなにスゴイの?
・スタウトってチョッと苦手。でも、この地ビールは飲み易いって聞いたけど、ホント?

この『山口地ビール スタウト』。受賞歴に恥じぬ逸品なのでしょうか?
その真の姿とは、如何に!

さて、こちらでは下記ポイントを踏まえて、実際に『山口地ビール スタウト』を飲んでみた評価・レビューをお届けしたいと思います。

チェックポイント・色、泡、香り。見た目は間違いなくスタウト!いや、香りに関してはそれ以上か!?
・意表を突かれた味わい!スタウトと言うよりは・・・。

山口地ビール スタウトとの出会い。土産物

ビールのレビュー・評価をご紹介

また、貰い物である。有りがたい事だ。
そして、土産に貰った地ビールが、この「山口地ビール スタウト」。

しかし、色んな所に地ビールはあるもんです。
この山口地ビールも、鳴滝高原と言う観光地で頑張っているブルワリーだそう。

とにかくキレイな場所らしいです。
特に、醸造所でもあるレストランの造りが、本格的な古き良きヨーロッパの佇まいで、非常にお洒落だとの事。

鳴滝の銘水で醸造された地ビール。栓を抜くのが楽しみである!

山口地ビールとは

鳴滝高原:山口地ビール
画像参照:山口鳴滝高原ブルワリー
1997年に鳴滝の側で産声をあげた山口地ビール株式会社(やまぐち鳴滝高原ブルワリー)。

観光客はお世辞にも多いとは言えない、隠れた山口県のスポット。
10メートル程の小さな滝だが、水量が多く見応えはなかなか。

また、公園の駐車場から徒歩2,3分の場所にあるので、非常に手軽に訪れる事が出来る。

そんな地で、こだわりの地ビールを造る為、敢えて小さなブルワリーに拘った山口地ビール。

ドイツの純粋令に基づいた、混ざり物無し!のビール醸造を基本とし、鳴滝の天然水を使ったビール造りをおこなっている。

因みに、モンドセレクションのビール部門で、スタウトは3年連続金賞を取っている。

山口地ビール スタウト:独断と偏見によるレビュー

山口地ビール スタウト 評価

さてさて、では早速♪
ほぉ~、色は殆ど真っ黒。見た目にそそられるスタウトである。

ん~ん、冷やし過ぎたかぁ。泡はチョッと少な目。
本来は、もっとモクモク系の泡立ちなのだろうが 。

しかし、キメは細やかぁ!
こう言うのをクリーミーと言うのだろう。

おぉ~、何と爽やかなフルーツ系の香りがぁ・・・。
ヨーグルトの様な乳酸系も併せ持つのかぁ!(酵母が生きている証拠だぁ。)

さて、では早速ファーストコンタクトを!
ん!?何だぁ!・・・。これは驚かされたぁ!

この地ビールの「本気」が襲ってきたぞぉ!

てっきりギネススタウトをイメージしていたら、これは別物ではないかぁ!

あの舌にまとわり付くような苦味が殆ど無い!
しかも、その苦味はあくまでも脇役かぁ・・・。

良いぞぉ!この酵母の甘さと酸味の加減がぁ!

おぉぉぉ。ピリピリ感が喉の表面を襲うぅ!
まさにドライビールのようなスッキリタイプだぁ!!

しかし、香りが堪らん♪焙煎モルトの芳ばしい香り。
素直に旨い!そう叫びたくなる地ビールだぁ。(あくまでも個人的見解・・・

勿論、スタウトの良さでもあるスモーク香とマッタリとした苦味。
そして、ホイップクリームの様な泡は健在!

こんなスタウトもアリだなぁ~。

ただ、悲しいかなぁ330ml・・・。一気に完飲!
アルコール度は約6.0%かぁ。丁度良い塩梅である。

ネット通販でもう一度買うか!今度は身銭でぇ・・・。

山口地ビール スタウトの評価項目

*管理人による素人臭く勝手極まりない5段階評価

・香り:ビール評価 星5つ
・泡立ち:ビール評価 星5つ
・苦み:ビール評価 星4つ
・喉越し:ビール評価 星5つ
・後味:ビール評価 星5つ

山口地ビール スタウト 詳細

ビール名 山口地ビール スタウト
醸造所 山口地ビール株式会社
公式サイト http://yamaguchi-jibeer.com
生産地 山口県
タイプ スタウト
原材料 麦芽・ホップ
容量 330ml
アルコール度数 約6%
SRM/ECB(ビール色) SRM/ECB(ビール色)
まとめ

・漆黒の黒。まさしく『スタウト』らしい色合い。
・泡立ちはクリーミーだが、ギネス程のモチモチ感は感じられないか・・・。
・ギネススタウトよりも更に香ばしく、甘酸っぱさも加わった「贅沢」な香り。
・スタウトには無い後味のコクとキレ!どちらかと言えば、ラガーの黒ビールに近い味わい。

山口地ビール スタウト

山口地ビール スタウト

モンドセレクション2011年 2年連続最高金賞受賞!
天然のミネラルを豊富に含んだ鳴滝の銘水によって醸造された逸品!

amazon.co.jp

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