ランビックとは?

ランビックとは?自然発酵で造られたベルギーのビール

ベルギーでしか醸造出来ないランビックビールってのがあるらしいけど、どんなビールなの?自然の酵母?!教えて下さい。 ビールには、2種類の発酵方法があり、この発酵の違いにより大きく異なったビールが造られま …

サミエルアダムス ボストンラガー【アメリカのお勧め濃色ビール】

サミエルアダムス ボストンラガー【アメリカのお勧め濃色ビール】

サミエルアダムス ボストンラガー 第2代アメリカ大統領「ジョン・アダムズ」の弟であり、自らも政治家のサミュエル・アダムズは、ビール職人としても名を馳せていた。 そんな彼の名前をビール名にしたのが、「サ …

ビールの色を決めるモルト

ビールの原料「モルト(麦芽)」とは【ベースモルト】

よく聞くビールのモルト。でも、どうしてモルトからあのビールが出来るのだろうか?イマイチよく解らない!教えて下さい。 「モルトの風味」だとか「麦芽100%だとか」、大手ビール会社の缶ビールなんかにもよく …

山口地ビール スタウト【山口県のお勧め黒ビール】

山口地ビール スタウト【山口県のお勧め黒ビール(濃色ビール)】

山口地ビール スタウト 天然のミネラルを豊富に含んだ山口鳴滝の銘水。 そして、副原料を一切使用せずドイツのビール造り「ホップ・酵母・麦芽」のみで仕上げた本物のビール造りを行っているのが、ここ「山口地ビ …

イギリスのエールビール・種類、伝統、歴史:おススメの黒ビールは?

イギリスのエールビール・種類、伝統、歴史をご紹介:おススメの黒ビールは?

イギリスのエールビールって、種類はどれ位あるの?歴史は古いの?そもそも、なぜビールがぬるいの?教えて下さい。 意外と馴染みが無いのが、この英国生まれのエールビール。 我々日本人にとって、ビールと言えば …

箕面ビール スタウト【大阪府のお勧め黒ビール(濃色ビール)】

箕面ビール スタウト【大阪府のお勧め黒ビール(濃色ビール)】

箕面ビール スタウト 箕面大滝など、自然豊かな観光地でもある北摂地域。 そんな風光明美な場所のほど近くに、「株式会社 箕面ビール」はあります。 この箕面ビールが提供する地ビールは、『リアルエール』と呼 …

常陸野ネストビール スイートスタウト【茨城県のお勧め黒ビール】

常陸野ネストビール スイートスタウト【茨城県のお勧め黒ビール(濃色ビール)】

常陸野ネストビール スイートスタウト ヨーロッパやアメリカ、日本国内の主要なビアコンテストで賞を総なめにしている茨城県の地ビール。 それが「木内酒造の常陸野ネストビールのスイートスタウト」です。 ロー …

スターケンズ セントポール スペシャル【ベルギーのお勧め黒ビール(濃色ビール)】

スターケンズ セントポール スペシャル【ベルギーのお勧め黒ビール(濃色ビール)】

スターケンズ セントポール スペシャル ヨーロッパ屈指の港を抱える「アントワープ」。 日本では、フランダースの犬でもお馴染みの舞台ですが、この街の北部オランダとの国境に近いメールと言う町で、1654年 …

モンヒスホーフ・シュヴァルツビール【ドイツのお勧め黒ビール(濃色ビール)】

モンヒスホーフ・シュヴァルツビール【ドイツのお勧め黒ビール(濃色ビール)】

モンヒスホーフ・シュヴァルツビール ドイツはバイエルン北部にあるクルムバッハ。 この地では、14世紀頃からビール醸造が行われており、主にダークビールとストロングビールで知られています。 また、一人当た …

ビール純粋令とは

ビール純粋令とは・ビールの品質を変えた法律

ビール純粋令って、ビールの為の法律でしょう?何の為に制定されたの?。教えて下さい。 ドイツで生まれたこの法律。 確かに、なぜ「ビール」の為だけにこんな法律を作ったのか・・・疑問です。 さて、こちらでは …