ドイツの黒ビール

フランケンハイム アルトビール【ドイツのお勧め黒ビール(濃色ビール)】

投稿日:2007年10月6日 更新日:

フランケンハイム アルトビール

アルトビールの原産地は、北ドイツのデュッセルドルフが発祥で、この「アルト」という意味は英語で「古い」を表しています。

淡色のラガービールが誕生する以前から、この地域で造られてきた特別な上面発酵(エールビール)ビールです。

1870年代にフランケンハイム家によって、デュッセルドルフの地で創設され、100年以上も家族醸造所としてアルトビールを造り続けてきました。

1990年代に入り、創業の地を離れ隣街のホルツハイムに移りますが、2005年には会社を売却してホルツハイムの醸造所も閉鎖されてしまいました。

しかし、社名には未だに「デュッセルドルフ」の地名が記載されています。
アルトと言えばデュッセルドルフ!やはり、地名を外す訳にはいかないのでしょう・・・。

因みに、このドイツビールの特徴は長期間低温で熟成される事により、色が濃い赤銅色でコショウのような風味を持ち、麦芽の風味が豊かな味わいを楽しむ事が出来る点です。

また、ビタリングホップの苦味とスパイシーでドライ感溢れる喉越しは、アルトビアの醍醐味を味わうには持ってこいのビールと言えます!

フランケンハイム アルトビール 詳細

フランケンハイム アルトビール
・ビール名:フランケンハイム アルトビール/Frankenheim Alt
・醸造所:デュッセルドルファー・プリヴァートブラウエライ・フランケンハイム
・発酵方法:上面醗酵(エールタイプ)
・生産地:ドイツ / ノルトライン=ヴェストファーレン州
・タイプ:アルトビア
・最適温度:約7~10℃
・容量:330ml
・アルコール度数:4.8%

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