- 一言
-
» 会社名：-
» URL：-
» 住所：-
» Tel：-
» 営業時間：-
» 休日：-
長崎県の地ビール：日本国内 地ビールマップ
長崎県の地ビールをご紹介
日本国内 地ビールマップ
黒ビール.com コンテンツ一覧
| 黒ビールはどこがルーツ ビールの歴史はどこから始まったのか そんな疑問にお答えします ラガービールの誕生 ラガービールが生まれたのは、15世紀ドイツのミュンヘン（バイエルン地方）でその産声を上げました 日本人とビールとの出会い 日本人とビールとの出会い。日本のビールの歴史はいったい何処から始まったのか ビール純粋令 1516年、ドイツのバイエルン（当時バイエルン公国）、ヴィルヘルム4世（在位1508年～1550年）によって制定 ビールの基本は２種類 ビールの基本は2種類。ビールの種類はどれ位あるのか ランビック（自然発酵） ランビック（自然発酵）は自然の酵母で出来たベルギービールならではの変わったビールです ビールに使われる麦とは ビールに使われる麦芽（モルト）は、どんな麦で焙燥されるのでしょうか なぜ麦芽でビールを造るのか なぜ麦芽（モルト）にしてからビールを造るのか |
ベースモルトは基本 ビールにとって麦芽（モルト）は主原料であり、ビールの土台を担うのがこのベースモルト ビールの色を決めるモルト ビールの色を決めるモルト（麦芽）。ビールに様々見られる色合いは一体どのように創られるのか ビールのために生まれて きたような植物 ホップの役割とは？ホップの働きには一体どのようなものがあるのか。苦味や香り、そして泡 泡持ちの良さ ホップの役割として大切なのが泡を創るということ。ビールにとって欠かせない泡はどのように出来るのか 大事な香り付け ホップの役割で大切なものに香りがあります。ビール独特なあの香りはどのように造られるのか ビールの決め手！それは苦味 ビールにとって大切な味。それは苦味。その苦味はホップによって造り出されます 酵母の種類 アルコール発酵を促す酵母は幾つかあります。ワイン酵母、清酒酵母、ウィスキー酵母など・・・ 酵母の働き ビール酵母は、ビール造りにだけ使われているわけではありません |
|---|