» 地域：新潟県新潟市
» スタイル：レッドエール
» 発酵方法：上面醗酵（エールタイプ）
» アルコール度数：約5.5%
» 最適温度：約10～15℃
» 容量：350ml
» 醸造所：エチゴビール株式会社
エチゴビール プレミアム レッドエール
新潟県の地ビール/エチゴビール プレミアム レッドエール
エチゴビール株式会社は、1993年に規制緩和により酒税法が改正され最初の地ビール醸造を行った会社の一つです。そして、エチゴビールは全国地ビール第1号となったビールでもあります。
そんな、エチゴビールで醸造されている地ビールの一つが、「プレミアム レッドエール」です。
エールとは上面醗酵の意味。詳しくはコチラで→
では、レッドエールとは？・・・
これはアイルランド発祥のビールで、主原料の麦芽とは別に、焙煎された大麦麦芽を加えた少し赤みを帯びた濃色ビールです。
通常のエールビールより苦味が強調され、ホップの香りが少し抑えられ、キャラメル麦芽の芳ばしい香りが特徴的です。
このプレミアム レッドエールは、米国産の高級アロマホップ「アマリロ」を原材料に使用し、柑橘系の独特な甘さと仄かな酸味が加えられた、香り高い地ビールとなっています。
口当たりは、複雑且つ濃厚な感じが・・・。しかし後味はスッキリタイプで、非常に飲みやすいエールビールとなっています。