ビールの「ホップ」。その効能・役割とは

ビールの「ホップ」。その効能・役割とは

そもそも、ビールに使われているホップってどんな植物なの?ビールに入れる意味って何?教えて下さい。 ホップ。 確かに、考えてみると不思議な植物です。 ビールにとっては欠かせない原料。しかし、そんなホップ …

ライオン スタウト【スリランカのお勧め黒ビール(濃色ビール)】

ライオン スタウト【スリランカのお勧め黒ビール(濃色ビール)】

ライオン スタウト ビールハンターでお馴染みの「マイケル・ジャクソン氏」も褒め讃えていた、アジアでも珍しいスタウト消費国のスリランカのビールです。 氏曰く、「チョコレートリキュールのような」と表現され …

黒五インペリアルポーター【長野県のお勧め黒ビール(濃色ビール)】

黒五インペリアルポーター【長野県のお勧め黒ビール(濃色ビール)】

黒五インペリアルポーター 1996年、軽井沢に創業したエールビール専門の醸造所『ヤッホーブルーイング』。 「ビールに味を!人生に幸せを! 」をキャッチフレーズに、こだわりの地ビールをユニークなスタイル …

ブラック・ベルベットを試してみた【黒ビールのカクテル】

ブラック・ベルベットを試してみた【黒ビールのカクテル】

黒ビールを使った代表的なカクテル『ブラック・ベルベット』 ブラック・ベルベットの特徴 麦芽の芳ばしい香りとシャンパンの柑橘系の爽やかさが想像以上にマッチした味わい♪ スタウト特有の苦さは抑えられ、甘さ …

黒ビールのカクテル

黒ビールのカクテル:カクテルの選び方もご紹介

ビールのカクテルって、レッドアイが有名だけど黒ビールにもカクテルってあるの?教えて下さい。 確かに、余りメジャーとは言えませんが、黒ビールベースのカクテルは存在します。 とは言え、「黒」なので見た目は …

ブーン フランボワーズ【ベルギーのお勧め黒ビール(濃色ビール)】

ブーン フランボワーズ【ベルギーのお勧め黒ビール(濃色ビール)】

ブーン フランボワーズ フランボワーズ=木苺(フランス語でラズベリー)の名を冠した、「フランボーゼン・ランビック」の代表的なビール。 17世紀ごろから続く醸造所が1977年に閉鎖され、そのあと買い取っ …

ヴェルテンブルガー・アッサム・ボック【ドイツのお勧め黒ビール(濃色ビール)】

ヴェルテンブルガー・アッサム・ボック【ドイツのお勧め黒ビール(濃色ビール)】

ヴェルテンブルガー・アッサム・ボック ドイツ、ミュンヘンの北に位置するケルハイム。 丁度、ドナウ川に面した入り組んだ地形に位置するのが「ヴェルテンブルク修道院」。 世界最古で、今尚稼動中の醸造所が併設 …

ビールの「泡」。その意味とは?必要?いらない?

ビールの「泡」。その意味とは?必要?いらない?

そもそも、ビールの泡ってどうしてあるのだろうか?その意味がイマイチ解りません。教えて下さい。 確かに、ビールには何故泡があるのでしょうか? 「泡なんか要らない!」と仰る方もいるようですが、ビールの魅力 …

アルコールの分解時間(解毒時間):アルコール分解時間を計算

アルコールの分解時間(解毒時間):アルコール分解時間を計算

二日酔いです。車の運転もしなくてはなりません。昨日飲んだアルコールの分解時間が知りたいです。どうやって計算すれば良いのでしょう?教えて下さい。 確かに、仕事などで運転される方にとっては、チェックをして …

おススメの黒ビール【肉料理に合う黒ビール】

おススメの黒ビール【肉料理に合う黒ビール】

焼肉や焼き鳥、すき焼きなど、それぞれの肉料理に合う黒ビールって何ですか?教えて下さい。 みんな大好きな「肉」! そんな肉料理と是非一緒に堪能してもらいたい黒ビールがあります。 さて、こちらでは管理人が …