支払い方法   配送・送料   お問い合わせ

日本の地ビールをご紹介

日本国内の優れた地ビールを販売

ベルギーの黒ビール ドイツの黒ビール イギリスの黒ビール アメリカの黒ビール 日本の黒ビール  その他 黒ビール

日本の地ビール


今まで、大手ビール会社しか醸造できなかったビール製造も、1994年4月の規制緩和により、日本国内でもマイクロブルワリーと呼ばれる地ビール製造会社が次々と誕生しました

大手とは一線を慨すこれらの地ビール会社は、醸造士独特な感性とこだわりによって様々なスタイルの地ビールを造り出してきました

日本では馴染みの薄かった海外の醸造法を取り入れ、ラガータイプ・エールタイプ問わずチャレンジ精神を前面に押し出したハイクオリチィーな地ビールを提供しています

実際、海外の主要な賞を総なめにする程、高品質で技術力の高い地ビールも数多く存在します


ここでは、そんな誇れる日本の地ビールの中から、特に有名な醸造所の黒ビール・濃色ビールをご紹介しています

日本の地ビール 商品一覧

沖縄の地ビール

石垣島 地ビール 黒ビール
石垣島 地ビール


新潟の地ビール
八海山泉ビール アルト
八海山泉ビール アルト


新潟の地ビール
エチゴビール スタウト
エチゴビール スタウト


新潟の地ビール
スワンレイクビール ポーター
スワンレイクビール ポーター


鹿児島の地ビール
薩摩ビール ヴァイツェン デュンケル 
薩摩ビール ヴァイツェン デュンケル

茨城の地ビール
常陸野ネストビール スイートスタウト
常陸野ネストビール スイートスタウト 

茨城の地ビール
常陸野ネストビールXH
常陸野ネストビールXH


兵庫の地ビール
白雪ビール ダーク
白雪ビール ダーク



鳥取の地ビール
大山Gビール スタウト
大山Gビール スタウト


愛知の地ビール
金しゃち 赤味噌ラガー
金しゃち・赤味噌ラガー


愛媛の地ビール

道後ビール
道後ビール・スタウト


三重の地ビール
上馬ビール デュンケル
上馬ビール



山口の地ビール
萩ビール村塾 ペールエール
萩ビール村塾 ペールエール

岡山の地ビール
独歩ビール シュバルツ
独歩ビール シュバルツ


千葉の地ビール
九十九里オーシャンビール スタウト
寒菊九十九里オーシャンビール スタウト

北海道の地ビール
はこだてビール エール(北の一歩)
はこだてビール エール(北の一歩)




黒ビール カテゴリ

黒ビールはどこがルーツ
ビールの歴史はどこから始まったのか
そんな疑問にお答えします

ラガービールの誕生
ラガービールが生まれたのは、15世紀ドイツのミュンヘン(バイエルン地方)でその産声を上げました

日本人とビールとの出会い
日本人とビールとの出会い。日本のビールの歴史はいったい何処から始まったのか

ビール純粋令
1516年、ドイツのバイエルン(当時バイエルン公国)、ヴィルヘルム4世(在位1508年〜1550年)によって制定

ビールの基本は2種類
ビールの基本は2種類。ビールの種類はどれ位あるのか

ランビック(自然発酵)
ランビック(自然発酵)は自然の酵母で出来たベルギービールならではの変わったビールです

ビールに使われる麦とは
ビールに使われる麦芽(モルト)は、どんな麦で焙燥されるのでしょうか

なぜ麦芽でビールを造るのか
なぜ麦芽(モルト)にしてからビールを造るのか

ベースモルトは基本
ビールにとって麦芽(モルト)は主原料であり、ビールの土台を担うのがこのベースモルト

ビールの色を決めるモルト
ビールの色を決めるモルト(麦芽)。ビールに様々見られる色合いは一体どのように創られるのか

ビールのために生まれて きたような植物
ホップの役割とは?ホップの働きには一体どのようなものがあるのか。苦味や香り、そして泡

泡持ちの良さ
ホップの役割として大切なのが泡を創るということ。ビールにとって欠かせない泡はどのように出来るのか

大事な香り付け
ホップの役割で大切なものに香りがあります。ビール独特なあの香りはどのように造られるのか

ビールの決め手!それは苦味
ビールにとって大切な味。それは苦味。その苦味はホップによって造り出されます

酵母の種類
アルコール発酵を促す酵母は幾つかあります。ワイン酵母、清酒酵母、ウィスキー酵母など・・・

酵母の働き
ビール酵母は、ビール造りにだけ使われているわけではありません


スポンサードリンク


Copyright (C) 黒ビール.com All Rights Reserved.