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簡単に造れる手造りビール(ビールの素)

手造りビール(ビールの素)


自分で造るこだわりのビール

手造りビール(ビールの素)?

日本でも、自分でビール造りが行える商品が登場しました!
と言っても、そんな簡単にビールが造れるものなのでしょうか・・・。

モルト(麦芽)やビール酵母などの配合は、素人ではなかなか難しいのが現実。
しかし、そんな問題を解決してくれる商品がこの「手造りビール(ビールの素)」なんです!

この缶の中には、ビール造りに必要な主要原料がブレンドさえており、難しい原料配合をせずとも手軽に自家製ビール造りが行えます。

また、世の中に存在する様々なスタイルのビールに合わせて、色んな種類の「ビールの素」が提供されています。

ここでは、そんな「ビールの素」から黒ビール・濃色ビールをピックアップしてご紹介したいと思います。


黒ビール.comがお勧めする「手作りビールキット用ビールモルト」一覧

BLACK ROCK/ボック

BLACK ROCK/ボック
ドイツ北部の「アインベック」という都市で誕生した「ボックビール」。
アルコール度数が高めで苦味が軽減され、甘味とコクが際立つ味わい深い濃色ビールです。
酵母はラガー(下面発酵)タイプを使用し、黒ビールとして表現される代表的なビールです。

*内容量:1700g、乾燥ビール酵母付/原産:ニュージーランド

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BLACK ROCK/マイナーズ スタウトー

BLACK ROCK/マイナーズ スタウト
ご存知、アイルランドを代表とするギネスでお馴染みのスタウト。
真っ黒で墨の様な漆黒のカラーリングと、後味が見た目とは違いスッキリで苦味が特徴のマッタリ系のエールビールです。
最適温度は、少し高めで13℃程。コクのあるその味わいは、冬に飲むビールとしても最適!

*内容量:1700g、乾燥ビール酵母付/原産:ニュージーランド

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BLACK ROCK/ナッツブラウンエール

BLACK ROCK/ナッツブラウンエール
深い赤褐色。または、濃い銅色が特徴のイギリスを代表するエールビール(上面醗酵)。
アロマの香りが豊かで、原料に使われているナッツの芳ばしい香りが特徴的。
また、甘さとコク、そして仄かな苦味のバランスが楽しめる飲み応えのあるビールです。

*内容量:1700g、乾燥ビール酵母付/原産:ニュージーランド

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黒ビール.com コンテンツ一覧

黒ビールはどこがルーツ
ビールの歴史はどこから始まったのか
そんな疑問にお答えします

ラガービールの誕生
ラガービールが生まれたのは、15世紀ドイツのミュンヘン(バイエルン地方)でその産声を上げました

日本人とビールとの出会い
日本人とビールとの出会い。日本のビールの歴史はいったい何処から始まったのか

ビール純粋令
1516年、ドイツのバイエルン(当時バイエルン公国)、ヴィルヘルム4世(在位1508年~1550年)によって制定

ビールの基本は2種類
ビールの基本は2種類。ビールの種類はどれ位あるのか

ランビック(自然発酵)
ランビック(自然発酵)は自然の酵母で出来たアメリカビールならではの変わったビールです

ビールに使われる麦とは
ビールに使われる麦芽(モルト)は、どんな麦で焙燥されるのでしょうか

なぜ麦芽でビールを造るのか
なぜ麦芽(モルト)にしてからビールを造るのか
ベースモルトは基本
ビールにとって麦芽(モルト)は主原料であり、ビールの土台を担うのがこのベースモルト

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ビールの色を決めるモルト(麦芽)。ビールに様々見られる色合いは一体どのように創られるのか

ビールのために生まれて きたような植物
ホップの役割とは?ホップの働きには一体どのようなものがあるのか。苦味や香り、そして泡

泡持ちの良さ
ホップの役割として大切なのが泡を創るということ。ビールにとって欠かせない泡はどのように出来るのか

大事な香り付け
ホップの役割で大切なものに香りがあります。ビール独特なあの香りはどのように造られるのか

ビールの決め手!それは苦味
ビールにとって大切な味。それは苦味。その苦味はホップによって造り出されます

酵母の種類
アルコール発酵を促す酵母は幾つかあります。ワイン酵母、清酒酵母、ウィスキー酵母など・・・

酵母の働き
ビール酵母は、ビール造りにだけ使われているわけではありません


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