ビールを飲んだ感想・評価・口コミ

ドイツビールを飲んだ率直な感想

飲んだ暮れ太郎の無責任なビールレポート:ドイツビール編


ドイツビール:口コミ・レビュー・評価
モンヒスホーフ・シュヴァルツ/Monchshof Schwarzbier

モンヒスホーフ・シュヴァルツ/Monchshof Schwarzbier
モンヒスホーフ・シュヴァルツを飲んでみて:見た目より飲みやすいドイツの黒ビール!

シュパーテン・オプティメーター/Spaten Optimator

シュパーテン・オプティメーター/Spaten Optimator
シュパーテン・オプティメーターを飲んでみて:少し高めのアルコール。でも、後味スッキリの飲み易いダークビール!

シュナイダー・ヴァイセ/Schneider Weisse

シュナイダー・ヴァイセ/Schneider Weisse
シュナイダー・ヴァイセを飲んでみて:香りと甘さと苦さのバランスは完璧!やっぱり小麦ビール(ヴァイセビール)は旨い!

ヴェルテンブルガー・アッサム・ボック/Weltenburger Asam Bock

ヴェルテンブルガー・アッサム・ボック/Weltenburger Asam Bock
ヴェルテンブルガー・アッサム・ボックを飲んでみて:香りと甘さと苦さのバランスは完璧!やっぱり小麦ビール(ヴァイツェンビール)は旨い!

シュレンケルラ ラオホビア ヴァイツェン/Schlenkerla Rauchbier

シュレンケルラ ラオホビア ヴァイツェン/Schlenkerla Rauchbier
シュレンケルラ ラオホビア ヴァイツェンを飲んでみて:燻製された麦芽の独特な香りと甘さが絶妙にブレンド!小麦+燻製麦芽は旨い!

カルテンベルグ ルィートポルド・ヴァイツェン/Prinzregent Luitpold Weissbier Hell

カルテンベルグ ルィートポルド・ヴァイツェン/Prinzregent Luitpold Weissbier Hell
カルテンベルグ ルィートポルド・ヴァイツェンを飲んでみて:小麦ビール(ヴァイツェンビール)独特なフルーツの様な香りとバニラの様な甘さが際立つドイツビール!

カイザードーム・ダークラガー/Kaiserdom Dark Lager

カイザードーム・ダークラガー/Kaiserdom Dark Lager
カイザードーム・ダークラガーを飲んでみて:ドイツの黒ビール!見た目香り共に完璧。しかし、後味が意外な程スッキリタイプ!飲みやすいシュヴァルツ。

ビール.com 国別ビール口コミ・レビュー・評価


ベルギービール:口コミ・レビュー・評価
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黒ビール.com コンテンツ一覧

黒ビールはどこがルーツ
ビールの歴史はどこから始まったのか
そんな疑問にお答えします

ラガービールの誕生
ラガービールが生まれたのは、15世紀ドイツのミュンヘン(バイエルン地方)でその産声を上げました

日本人とビールとの出会い
日本人とビールとの出会い。日本のビールの歴史はいったい何処から始まったのか

ビール純粋令
1516年、ドイツのバイエルン(当時バイエルン公国)、ヴィルヘルム4世(在位1508年~1550年)によって制定

ビールの基本は2種類
ビールの基本は2種類。ビールの種類はどれ位あるのか

ランビック(自然発酵)
ランビック(自然発酵)は自然の酵母で出来たベルギービールならではの変わったビールです

ビールに使われる麦とは
ビールに使われる麦芽(モルト)は、どんな麦で焙燥されるのでしょうか

なぜ麦芽でビールを造るのか
なぜ麦芽(モルト)にしてからビールを造るのか
ベースモルトは基本
ビールにとって麦芽(モルト)は主原料であり、ビールの土台を担うのがこのベースモルト

ビールの色を決めるモルト
ビールの色を決めるモルト(麦芽)。ビールに様々見られる色合いは一体どのように創られるのか

ビールのために生まれて きたような植物
ホップの役割とは?ホップの働きには一体どのようなものがあるのか。苦味や香り、そして泡

泡持ちの良さ
ホップの役割として大切なのが泡を創るということ。ビールにとって欠かせない泡はどのように出来るのか

大事な香り付け
ホップの役割で大切なものに香りがあります。ビール独特なあの香りはどのように造られるのか

ビールの決め手!それは苦味
ビールにとって大切な味。それは苦味。その苦味はホップによって造り出されます

酵母の種類
アルコール発酵を促す酵母は幾つかあります。ワイン酵母、清酒酵母、ウィスキー酵母など・・・

酵母の働き
ビール酵母は、ビール造りにだけ使われているわけではありません
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