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シャンパンの様なベルギービール

マルール・ダークブリュット/Maiheur Dark Brut


マルール・ダークブリュット/Maiheur Dark Brut

» 地域:東フランドル州
» スタイル:ベルジャンエール
» 発酵方法:上面醗酵(エールタイプ)
» アルコール度数:12%
» 最適温度:約10~15℃
» 容量:750ml
» 醸造所:ランツヘール醸造所

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ベルギービール/マルール・ダークブリュット

1997年に設立された比較的新しい醸造所ではありますが、その歴史は今のオーナーから4代前に遡り、再度復興した醸造所でもあります。

このマルール・ダークブリュットは、収穫祝の限定ビールとして醸造される特別なビールで、ブラウンビールを基に造られ深みのある赤褐色で素晴らしくクリーミーな泡が特徴的です。

また、ビールでは珍しいワインボトル(フルボトル)に入っているのが重厚感を感じさせます。

香りもチョコやカラメルの芳ばしい匂いが複雑に絡んで、口に含むとアーモンドのような芳ばしい香りも味わうことが出来ます。

甘さと苦味のバランスが最高で、特に苦味は後味にしっかりと残りとてもコクのある味に仕上がっています。

アルコール度数も高くシャンパンに近いこのビールは、チョコレートなどと一緒に飲むとその素晴らしさが良く解るベルギービールです。


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酵母の種類
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