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和歌山県の地ビールをご紹介

和歌山県の地ビール:日本国内 地ビールマップ


和歌山県地ビール

ナギサビール 一言
仕込み水に南紀白浜が誇る「富田の水」を使用。
世界遺産「熊野古道」を水源に持つこの水は、モンドセレクション最高金賞を連続受賞した世界が認める水です。
麦芽本来の香りと、味を引き立たせるナギサビールの要でもあります。
そんなナチュラルウォーターから造られるビールは、2種類。アメリカンウィートとペールエール。

最高級のホップを5種類ブレンドしたその芳香な香りと、スペシャルモルトを絶妙なバランスで配合したこの地ビールは、まさに贅沢な逸品と言えます。

ナギサビール

» 会社名:ナギサビール株式会社
» URL:http://www.nagisa.co.jp/
» 住所:和歌山県西牟婁郡白浜町1197-18
» Tel:0739-43-7386
» 営業時間:11:00~22:00(直営レストランバーリィ)
» 休日:水曜日(直営レストランバーリィ)

熊野古道ビール 一言
宝龍の滝に湧き出している名水を使って醸造されている地ビール。
熊野川の支流「赤木川」の分水嶺である那智山連邦から湧き出た源流が宝龍の滝で清められ、この名水が生まれます。

そんな水と厳選された酵母、そして麦芽で造られる地ビールが、熊野古道ビール。
仄かな酸味と甘味が特徴の小麦を主原料に用いた、爽やかなビールです。

熊野古道ビール

» 会社名:株式会社 熊野物産
» URL:http://kumano.main.jp/
» 住所:和歌山県新宮市神倉2丁目8-11
» Tel:0735-22-0174
» 営業時間:9:00~19:00
» 休日:水曜日


日本国内 地ビールマップ

黒ビール.com コンテンツ一覧

黒ビールはどこがルーツ
ビールの歴史はどこから始まったのか
そんな疑問にお答えします

ラガービールの誕生
ラガービールが生まれたのは、15世紀ドイツのミュンヘン(バイエルン地方)でその産声を上げました

日本人とビールとの出会い
日本人とビールとの出会い。日本のビールの歴史はいったい何処から始まったのか

ビール純粋令
1516年、ドイツのバイエルン(当時バイエルン公国)、ヴィルヘルム4世(在位1508年~1550年)によって制定

ビールの基本は2種類
ビールの基本は2種類。ビールの種類はどれ位あるのか

ランビック(自然発酵)
ランビック(自然発酵)は自然の酵母で出来たベルギービールならではの変わったビールです

ビールに使われる麦とは
ビールに使われる麦芽(モルト)は、どんな麦で焙燥されるのでしょうか

なぜ麦芽でビールを造るのか
なぜ麦芽(モルト)にしてからビールを造るのか
ベースモルトは基本
ビールにとって麦芽(モルト)は主原料であり、ビールの土台を担うのがこのベースモルト

ビールの色を決めるモルト
ビールの色を決めるモルト(麦芽)。ビールに様々見られる色合いは一体どのように創られるのか

ビールのために生まれて きたような植物
ホップの役割とは?ホップの働きには一体どのようなものがあるのか。苦味や香り、そして泡

泡持ちの良さ
ホップの役割として大切なのが泡を創るということ。ビールにとって欠かせない泡はどのように出来るのか

大事な香り付け
ホップの役割で大切なものに香りがあります。ビール独特なあの香りはどのように造られるのか

ビールの決め手!それは苦味
ビールにとって大切な味。それは苦味。その苦味はホップによって造り出されます

酵母の種類
アルコール発酵を促す酵母は幾つかあります。ワイン酵母、清酒酵母、ウィスキー酵母など・・・

酵母の働き
ビール酵母は、ビール造りにだけ使われているわけではありません


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