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島根県の地ビールをご紹介

島根県の地ビール:日本国内 地ビールマップ


島根県地ビール

松江地ビールビアへるん 一言
1999年より醸造をスタートした地ビール会社。
世界の主要ビールの醸造法を取り入れ、日本人の好みに合わせた地ビールを提供しています。

ここで造られるビールは全部で4種類。ドイツの小麦を使った白濁色のヴァイツェン。そして、アイルランドを代表する香ばしい香りが特徴のスタウト。ホップの苦味が利いた上面醗酵酵母で造るペールエール。最後に、苦味とホップの香りがふくよかなチェコ発祥のピルスナー。

松江地ビールビアへるん

» 会社名:島根ビール株式会社
» URL:http://www.ichibata.co.jp/jibeer/index.html
» 住所:島根県西牟婁郡白浜町1197-18
» Tel:0739-43-7386
» 営業時間:11:00~22:00(直営レストランバーリィ)
» 休日:水曜日(直営レストランバーリィ)

石見麦酒 一言
島根県は西部に位置する江津市で平成27年5月に開業した新しいマイクロブルワリー。

夫婦2人で丹精込めて醸造される地ビールは、主原料となる大麦や副原料として用いられている柚、麹、レモンなど地産にこだわった原料を使い製造されています。

また、チェコ産のザーツやアメリカ産のカスケードなど、ビールに香りと苦みの印象を付けるホップにもこだわった地ビール造りが行われています。
更に、こちらで醸造されている7種類の地ビールは、どれも数字で表したユニークなネーミングとオシャレなラベルデザインが特徴です。

【ベルジャンホワイト301・ベルジャンホワイト307・アメリカンペールエール520・セゾン744・747・セッションIPA151・スタウト960】
ネーミングの由来に関しては、公式ページでご確認下さい。


石見麦酒

» 会社名:株式会社 石見麦酒
» URL:http://www.iwami-bakushu.com/
» 住所:島根県 江津市黒松町1069-114
» Tel:0855-25-5740
» 営業時間:-
» 休日:-



日本国内 地ビールマップ

黒ビール.com コンテンツ一覧

黒ビールはどこがルーツ
ビールの歴史はどこから始まったのか
そんな疑問にお答えします

ラガービールの誕生
ラガービールが生まれたのは、15世紀ドイツのミュンヘン(バイエルン地方)でその産声を上げました

日本人とビールとの出会い
日本人とビールとの出会い。日本のビールの歴史はいったい何処から始まったのか

ビール純粋令
1516年、ドイツのバイエルン(当時バイエルン公国)、ヴィルヘルム4世(在位1508年~1550年)によって制定

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ビールの基本は2種類。ビールの種類はどれ位あるのか

ランビック(自然発酵)
ランビック(自然発酵)は自然の酵母で出来たベルギービールならではの変わったビールです

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なぜ麦芽でビールを造るのか
なぜ麦芽(モルト)にしてからビールを造るのか
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ビールにとって麦芽(モルト)は主原料であり、ビールの土台を担うのがこのベースモルト

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ビールの色を決めるモルト(麦芽)。ビールに様々見られる色合いは一体どのように創られるのか

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ホップの役割とは?ホップの働きには一体どのようなものがあるのか。苦味や香り、そして泡

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大事な香り付け
ホップの役割で大切なものに香りがあります。ビール独特なあの香りはどのように造られるのか

ビールの決め手!それは苦味
ビールにとって大切な味。それは苦味。その苦味はホップによって造り出されます

酵母の種類
アルコール発酵を促す酵母は幾つかあります。ワイン酵母、清酒酵母、ウィスキー酵母など・・・

酵母の働き
ビール酵母は、ビール造りにだけ使われているわけではありません


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