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大阪府の地ビールをご紹介

大阪府の地ビール:日本国内 地ビールマップ

大阪府地ビール

大阪國乃長ビール 一言
江戸末期から清酒造りを行ってきた寿酒造 株式会社。1995年の規制緩和により、大阪では最初、全国でも9番目に地ビールを醸造したのがこの醸造所です。

主なビールは、ケルッシュとアルトタイプのビールを醸造。その他に黒ビールスタイルのドライスタウトを提供しています。

また、限定醸造として造り酒屋らしい純米酒を加え2次発酵させた、奥深い甘さが特徴的な貴醸エールなども提供しています。

大阪國乃長ビール

» 会社名:寿酒造(ことぶきしゅぞう)株式会社
» URL:http://www.kuninocho.jp/
» 住所:大阪府高槻市富田町三丁目26-12
» Tel:072-696-0003
» 営業時間:-
» 休日:土日祝

箕面ビールビール 一言
王道のエールやラガービールを基本に、様々なユニークビールを提供している意欲溢れる地ビール会社。

その種類も然ることながら、その卓越した醸造技術と品質の高さは世界も認めるところ。
世界のビール大会「World Beer Awards」では、スタウトが世界1位に!

また、その翌年にはインペリアル・スタウトがまたまた世界1位となりました。

箕面ビール

» 会社名:株式会社 箕面ビール
» URL:http://www.minoh-beer.jp/
» 住所:大阪府箕面市牧落3-19-11
» Tel:072-725-7234
» 営業時間:10:00 ~ 18:00
» 休日:木曜日

道頓堀地ビール 一言
大阪ミナミで初の地ビール醸造会社。和食に合う地ビールを!というコンセプトで造られているこの地ビールは、水都大阪の水を使用した上面醗酵のビールを5種類(ケルッシュ・アルト・ウィート・インディアンペイルエール・ヴァイツェン)提供してます。

また最大の特徴は、直営店と併設して作られた醸造所から、直接新鮮な地ビールをこだわりの食材と共に召し上がれるところです。

道頓堀地ビール

» 会社名:道頓堀麦酒醸造株式会社
» URL:http://www.tcbn.co.jp/beer/
» 住所:大阪市中央区道頓堀1-9-19大阪松竹座地下2階
» Tel:06-6211-5828
» 営業時間:四季自然喰処たちばな 道頓堀本店 11:30~23:00
» 休日:四季自然喰処たちばな 道頓堀本店 年中無休

市岡ビール工房・地底旅行 一言
廃工場を利用して作られた一風変わったネーミングの地ビールを提供しているビール工房です。
このビールの由来は、地底1200m、約一万年前の地層から湧き出る温泉水を利用して醸造されている事から名づけられました。

提供されている地ビールは2種類。爽やかでキレのある味わいのピルスナーと、豊潤な香りとコクが特徴のメルツェンがレストランで楽しめます。

市岡ビール工房・地底旅行

» 会社名:ニックタナカ株式会社
» URL:http://www.titeiryokou.com/
» 住所:大阪府大阪市港区南市岡3-6-26
» Tel:6585-1050
» 営業時間:ビアレストラン 平日17:00~22:00/土日祝日 16:30~22:00
» 休日:水曜日

日本国内 地ビールマップ


黒ビール.com コンテンツ一覧

黒ビールはどこがルーツ
ビールの歴史はどこから始まったのか
そんな疑問にお答えします

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ラガービールが生まれたのは、15世紀ドイツのミュンヘン(バイエルン地方)でその産声を上げました

日本人とビールとの出会い
日本人とビールとの出会い。日本のビールの歴史はいったい何処から始まったのか

ビール純粋令
1516年、ドイツのバイエルン(当時バイエルン公国)、ヴィルヘルム4世(在位1508年~1550年)によって制定

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ビールの基本は2種類。ビールの種類はどれ位あるのか

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ランビック(自然発酵)は自然の酵母で出来たベルギービールならではの変わったビールです

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なぜ麦芽(モルト)にしてからビールを造るのか
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ビールの色を決めるモルト(麦芽)。ビールに様々見られる色合いは一体どのように創られるのか

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酵母の種類
アルコール発酵を促す酵母は幾つかあります。ワイン酵母、清酒酵母、ウィスキー酵母など・・・

酵母の働き
ビール酵母は、ビール造りにだけ使われているわけではありません
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