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大分県の地ビールをご紹介

大分県の地ビール:日本国内 地ビールマップ


大分県地ビール

ゆふいんビール 一言
日本有数の温泉街でも知られる湯布院。山と自然豊かな環境に囲まれ、上質な水が湧き出るこの地で地ビール造りを行っているのが「ゆふいんビール」。

ドイツの醸造機材を使い、小麦を原料にした芳醇な香りと飲みやすさが定評のヴァイツェン(ゆふの豊純)と、大麦麦芽を主原料にした英国伝統の上面醗酵ビール「エールビール(ゆふの香り)」を提供してます。

ゆふいんビール

» 会社名:ゆふいんビール株式会社
» URL:http://www.yufuinbeer.co.jp/
» 住所:大分県由布市湯布院町川南108-1
» Tel:0977-85-2344
» 営業時間:11:30~14:30
» 休日:-

SUISENKYO BEER 一言
自然環境に恵まれたくじゅう連山の麓にある久住高原。そこで湧き出る良質な天然水を利用して丹精込めて醸造されているのがここの地ビール。

感動を表した面白いネーミングを付けた3種類のビール「BeerOh!風(ヴァイツェン)・BeerOh!花(ブラウンエール)・BeerOh!星(スタウト)」を提供してます。

SUISENKYO BEER

» 会社名:株式会社くじゅう高原開発公社
» URL:http://www.kujyukogen-kk.co.jp/
» 住所:大分県竹田市久住町大字白丹7575-1
» Tel:0974-76-2511
» 営業時間:AM11:00~PM5:00(レストラン)
» 休日:毎週火曜日



日本国内 地ビールマップ

黒ビール.com コンテンツ一覧

黒ビールはどこがルーツ
ビールの歴史はどこから始まったのか
そんな疑問にお答えします

ラガービールの誕生
ラガービールが生まれたのは、15世紀ドイツのミュンヘン(バイエルン地方)でその産声を上げました

日本人とビールとの出会い
日本人とビールとの出会い。日本のビールの歴史はいったい何処から始まったのか

ビール純粋令
1516年、ドイツのバイエルン(当時バイエルン公国)、ヴィルヘルム4世(在位1508年~1550年)によって制定

ビールの基本は2種類
ビールの基本は2種類。ビールの種類はどれ位あるのか

ランビック(自然発酵)
ランビック(自然発酵)は自然の酵母で出来たベルギービールならではの変わったビールです

ビールに使われる麦とは
ビールに使われる麦芽(モルト)は、どんな麦で焙燥されるのでしょうか

なぜ麦芽でビールを造るのか
なぜ麦芽(モルト)にしてからビールを造るのか
ベースモルトは基本
ビールにとって麦芽(モルト)は主原料であり、ビールの土台を担うのがこのベースモルト

ビールの色を決めるモルト
ビールの色を決めるモルト(麦芽)。ビールに様々見られる色合いは一体どのように創られるのか

ビールのために生まれて きたような植物
ホップの役割とは?ホップの働きには一体どのようなものがあるのか。苦味や香り、そして泡

泡持ちの良さ
ホップの役割として大切なのが泡を創るということ。ビールにとって欠かせない泡はどのように出来るのか

大事な香り付け
ホップの役割で大切なものに香りがあります。ビール独特なあの香りはどのように造られるのか

ビールの決め手!それは苦味
ビールにとって大切な味。それは苦味。その苦味はホップによって造り出されます

酵母の種類
アルコール発酵を促す酵母は幾つかあります。ワイン酵母、清酒酵母、ウィスキー酵母など・・・

酵母の働き
ビール酵母は、ビール造りにだけ使われているわけではありません


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