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茨城県の地ビールをご紹介

茨城県の地ビール:日本国内 地ビールマップ


茨城県地ビール

しもつまブルワリー 一言
しもつまビールは、麦芽(モルト)、ホップ、酵母、そして水だけを原料に造られた、言わばビール純粋令に基づいた添加物無しの本物のビールを醸造しています。

主原料のモルトには特にこだわりを持っていて、市内農家との契約により洗練された二条大麦を使用しています。
しもつまブルワリーで醸造されているビールは、バナナ香が特徴の小麦が原料のホワイトヴァイツェン。旨味とコクの絶妙なバランスが特徴のレッドエール。国産ホップを使用したレモンの様な香りが特徴のゴールデンピルスナーの3種類です。


しもつまブルワリー「パストレイク」

» 会社名:株式会社 ふれあい下妻
» URL:http://www.beerspark.com/ji_beer.htm
» 住所:茨城県下妻市長塚乙70番地3
» Tel:0296-30-5121
» 営業時間:10:00~22:00
» 休日:第2火曜日

常陸野ネストビール 一言
木内酒造の日本酒造りは、176年ほどの歴史があります。
そこで造られる常陸野ネストビールは、数多くの賞を受賞し、日本が世界に誇る代表的な地ビールとなりました。

本場イギリスのエールタイプ(上面醗酵)を基本に、味わい深い地ビールを製造している常陸野ネストビール。
そんな木内酒造で醸造されているは、全部で15種類にも及びます。

○バイツェンビール
2000年 英国The Brewing Industry International Awardsでも金メダル受賞
○ホワイトエール
98年、99年のジャパンビアカップ2年連続金メダル・2000年ワールドビアカップ金メダル・ 2002年英国 The Brewing Industry International Awards金メダル及び部門総合チャンピョン
○エキストラ・ハイ
98年ワールドビアカップにおいて銀メダルを受賞


常陸野ネストビール

» 会社名:木内酒造(資)
» URL:http://kodawari.cc/
» 住所:茨城県那珂市鴻巣1257
» Tel:029-298-0105
» 営業時間:-
» 休日:-

大子ブルワリー/やみぞ森林のビール 一言
大子に移り住んだマイスター(醸造士)が惚れ込んだのが、この大子の湧水。

年間を通じて水温・水質ともに安定したこの清水を使い、ドイツ醸造の本管とも言うべき大麦と酵母だけで造った「やみぞ森林ビール」。
シンプルながら、地ビールらしい繊細な味わいを堪能して頂けるビールです。

大子ブルワリーで醸造されている地ビールは、全部で4種類。ピルスナー、ヴァイツェン・へレス・季節限定ビールです。

大子ブルワリー/やみぞ森林のビール

» 会社名:酒類総合商社 合名会社山口
» URL:http://www.daigobrewery.com/
» 住所:茨城県常陸太田市宮本町331-9
» Tel:0294-72-3888
» 営業時間:AM11:00~PM9:00(レストラン)
» 休日:-

牛久シャトービール 一言
インターナショナル・ビアカップで10年連続受賞。そして、ワールド・ビア・アワードで世界の名立たる醸造所を抑えて、へレスがワールドベストを獲得!
まさに、世界レベルの地ビールを提供しているのが、牛久シャトービールです。

そんな牛久シャトービールで造られている地ビールは、レギュラーで3種類。
苦みを抑えた飲み易いへレス。キャラメル香が際立ったデュンケル。スッキリとしたのど越しと爽やかな苦みが特徴のピルスナー。その他、季節限定でホワイトエール、クリスマスボック、クランベリーラガー、IPA、ブロンシュが提供されています。

牛久シャトービール

» 会社名:オエノンホールディングス株式会社
» URL:http://www.ch-kamiya.jp/
» 住所:茨城県牛久市中央3-20-1
» Tel:029-873-3151(代)
» 営業時間:AM10:00~PM6:00(スーベニアショップ)
» 休日:無休

PARADISE BEER FACTORY 一言
鹿島神宮から2000年余り湧き出ている御神水を使って地ビール造りを行っている醸造所です。

運営を行っている鹿島パラダイスが無肥料無農薬による野菜栽培を行い、一つ一つ手作りで妥協しない食材を使った料理も提供しています。

PARADISE BEER FACTORYで造られている地ビールは、全部で6種類。ベルジャンホワイト、ホワイトラガー、ダークエール、ペールエール、IPA、酒粕ホワイトエールです。
副原料のコリアンダーシードや山椒なども、自然栽培によって栽培されたものを使用しています。

PARADISE BEER FACTORY

» 会社名:鹿島パラダイス
» URL:http://www.paradise-beer.com/
» 住所:茨城県鹿嶋市宮中1-5-1
» Tel:0299-77-8745
» 営業時間:
11:00~15:00 ランチ 15:00~16:00 カフェ 18:00~21:00 ビアレストラン
» 休日:日曜日夜~月曜日


日本国内 地ビールマップ

黒ビール.com コンテンツ一覧

黒ビールはどこがルーツ
ビールの歴史はどこから始まったのか
そんな疑問にお答えします

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ラガービールが生まれたのは、15世紀ドイツのミュンヘン(バイエルン地方)でその産声を上げました

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日本人とビールとの出会い。日本のビールの歴史はいったい何処から始まったのか

ビール純粋令
1516年、ドイツのバイエルン(当時バイエルン公国)、ヴィルヘルム4世(在位1508年~1550年)によって制定

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ビールの基本は2種類。ビールの種類はどれ位あるのか

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ランビック(自然発酵)は自然の酵母で出来たベルギービールならではの変わったビールです

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ビールの色を決めるモルト(麦芽)。ビールに様々見られる色合いは一体どのように創られるのか

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酵母の種類
アルコール発酵を促す酵母は幾つかあります。ワイン酵母、清酒酵母、ウィスキー酵母など・・・

酵母の働き
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