 |
 |
 |
 |
 |
 |
福井県の地ビール：日本国内 地ビールマップ
 |
|
|---|
全国でも珍しい、海辺にある地ビール醸造所
ここで造られるビールは、上面醗酵のエールタイプ。提供されている種類はペール・ヴァイツェン・アンバーの3種類です
酵母を自然のまま生かしたこの地ビールは、フルーティーでコクのある味わいが特徴です
その中でもヴァイツェンは、2010年の全国酒類コンクール 地ビール部門で1位を獲得しました
ここで造られるビールは、上面醗酵のエールタイプ。提供されている種類はペール・ヴァイツェン・アンバーの3種類です
酵母を自然のまま生かしたこの地ビールは、フルーティーでコクのある味わいが特徴です
その中でもヴァイツェンは、2010年の全国酒類コンクール 地ビール部門で1位を獲得しました
 |
|
|---|
一般公募された中から選ばれたギリシャ神話の酒の神「Dionysos（ディオニュソス）」より銘々された地ビール
特にラベルデザインがレトロな雰囲気が感じられ、飲む前から楽しみをそそります♪
ここで醸造されているビールは全部で3種類。上面醗酵のアンバーエールとダークエール、そして下面発酵のピルスナーです
特にラベルデザインがレトロな雰囲気が感じられ、飲む前から楽しみをそそります♪
ここで醸造されているビールは全部で3種類。上面醗酵のアンバーエールとダークエール、そして下面発酵のピルスナーです
黒ビール カテゴリ
黒ビールはどこがルーツ
ビールの歴史はどこから始まったのか
そんな疑問にお答えします
ラガービールの誕生
ラガービールが生まれたのは、15世紀ドイツのミュンヘン（バイエルン地方）でその産声を上げました
日本人とビールとの出会い
日本人とビールとの出会い。日本のビールの歴史はいったい何処から始まったのか
ビール純粋令
1516年、ドイツのバイエルン（当時バイエルン公国）、ヴィルヘルム4世（在位1508年〜1550年）によって制定
ビールの基本は２種類
ビールの基本は2種類。ビールの種類はどれ位あるのか
ランビック（自然発酵）
ランビック（自然発酵）は自然の酵母で出来たベルギービールならではの変わったビールです
ビールに使われる麦とは
ビールに使われる麦芽（モルト）は、どんな麦で焙燥されるのでしょうか
なぜ麦芽でビールを造るのか
なぜ麦芽（モルト）にしてからビールを造るのか
ビールの歴史はどこから始まったのか
そんな疑問にお答えします
ラガービールの誕生
ラガービールが生まれたのは、15世紀ドイツのミュンヘン（バイエルン地方）でその産声を上げました
日本人とビールとの出会い
日本人とビールとの出会い。日本のビールの歴史はいったい何処から始まったのか
ビール純粋令
1516年、ドイツのバイエルン（当時バイエルン公国）、ヴィルヘルム4世（在位1508年〜1550年）によって制定
ビールの基本は２種類
ビールの基本は2種類。ビールの種類はどれ位あるのか
ランビック（自然発酵）
ランビック（自然発酵）は自然の酵母で出来たベルギービールならではの変わったビールです
ビールに使われる麦とは
ビールに使われる麦芽（モルト）は、どんな麦で焙燥されるのでしょうか
なぜ麦芽でビールを造るのか
なぜ麦芽（モルト）にしてからビールを造るのか
ベースモルトは基本
ビールにとって麦芽（モルト）は主原料であり、ビールの土台を担うのがこのベースモルト
ビールの色を決めるモルト
ビールの色を決めるモルト（麦芽）。ビールに様々見られる色合いは一体どのように創られるのか
ビールのために生まれて きたような植物
ホップの役割とは？ホップの働きには一体どのようなものがあるのか。苦味や香り、そして泡
泡持ちの良さ
ホップの役割として大切なのが泡を創るということ。ビールにとって欠かせない泡はどのように出来るのか
大事な香り付け
ホップの役割で大切なものに香りがあります。ビール独特なあの香りはどのように造られるのか
ビールの決め手！それは苦味
ビールにとって大切な味。それは苦味。その苦味はホップによって造り出されます
酵母の種類
アルコール発酵を促す酵母は幾つかあります。ワイン酵母、清酒酵母、ウィスキー酵母など・・・
酵母の働き
ビール酵母は、ビール造りにだけ使われているわけではありません
ビールにとって麦芽（モルト）は主原料であり、ビールの土台を担うのがこのベースモルト
ビールの色を決めるモルト
ビールの色を決めるモルト（麦芽）。ビールに様々見られる色合いは一体どのように創られるのか
ビールのために生まれて きたような植物
ホップの役割とは？ホップの働きには一体どのようなものがあるのか。苦味や香り、そして泡
泡持ちの良さ
ホップの役割として大切なのが泡を創るということ。ビールにとって欠かせない泡はどのように出来るのか
大事な香り付け
ホップの役割で大切なものに香りがあります。ビール独特なあの香りはどのように造られるのか
ビールの決め手！それは苦味
ビールにとって大切な味。それは苦味。その苦味はホップによって造り出されます
酵母の種類
アルコール発酵を促す酵母は幾つかあります。ワイン酵母、清酒酵母、ウィスキー酵母など・・・
酵母の働き
ビール酵母は、ビール造りにだけ使われているわけではありません
| スポンサードリンク |