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黒ビールを使ったホットビールの作り方

黒ビールでホットビール:風邪をひいた時にもオススメ♪


冬にはホットなビールを

ベルギーやドイツなど、ビールを好んで飲まれている欧州の国では、寒い季節になるとビールはホットにして飲むのが常識です!

日本ではキンキンに冷えたのがビールですが、そう言った固定概念を根底から覆す飲み方が、このホットビールなんです!

でも、意外と飲んでみると美味しいものなんです♪
特に寒空の中、ポッカポカの湯気立つビールはホント温まります♪

今年の冬は、是非試してみて下さい。


ホットビールの作り方

ホットビールの作り方はとっても簡単!

【用意するもの】
●黒ビール(濃色ビール)・・・150ml(貴方の好みでお選び下さい)
●砂糖・・・適量(小さじ一杯ほどでしょうか)
●カップ・・・耐熱ガラス又はマグカップ(あわ立ちの関係上ビールの容量より大き目のサイズを)
●ちろり(熱燗をつける時に使うアルミの容器)・・・お湯につけても大丈夫なら何でも良いです。
●副原料・・・シナモンスティック、クローブなど(お好みで)

【ホットビールの作り方】
・・・と言っても、お酒の熱燗を作る要領と違いはありません。
あえて気を付ける点と言えば温度でしょう。お湯を沸かすのではなく、お鍋に水とビールの入ったちろりを入れ、冷たい状態から火に掛けて行きます。

またビールを容器に移す際は、斜めにして泡立たないように静かに入れてください。

それぞれ温燗や熱燗など好みの温度があるでしょうが、通常50℃~70℃位までが適温とされています。
また、本来下記のクリークを温めて飲むのがホットビールの真髄!しかし期間限定の輸入ビールなので、なかなか手に入り難いのも事実です。

そこで、普段飲んでいる黒ビールを代用して作って頂いても何の問題もありません。その際、クリークの特徴でもある『甘さ』がこのホットビールでは欠かせない存在です。
その為、火を掛ける前に砂糖やハチミツなどをビールの中に適量入れ、泡立たないように静かにかき混ぜてから作ってみて下さい。

最後に耐熱のガラス容器などに静かに移し替え、シナモンスティックなどでかき混ぜながらホッコリ楽しんでみて下さい♪

因みに「シナモン」や「クローブ」などを添える理由は、下記のクリークの特徴でもあるスパイシーな香りと味わいを補う為です。

リーフマンス グリュークリーク/Liefmans Gluhkriek

リーフマンス グリュークリーク

ホットビールの代名詞と言えば、このベルギー産のブラックチェリーで醸造されたビールです!

ヨーロッパでは、クリスマスシーズンによく飲まれるグリュー・ワイン(ホットワイン)と同じ位有名な冬の名物でもあります。
またパッケージも、緑と赤、そして白のコントラストにデザインされ、まさにクリスマス!と言った感じです♪

因みに『GLUH』とは「Growing Warm(燃えるように暖かい)」と言う意味。そして『Kriek(クリーク)』とは「チェリー」を意味します。

甘さとスパイシーな味わい。そしてホッコリと温まる、まさに寒い冬の夜にピッタリな飲み物です。

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