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スパイシーで苦味の効いたアルトビール

フランケンハイム アルトビール/Frankenheim Alt


フランケンハイム アルトビール/Frankenheim Alt

» 地域:ノルトライン=ヴェストファーレン州
» スタイル:アルトビア
» 発酵方法:下面醗酵(ラガータイプ)
» アルコール度数:4.8%
» 最適温度:7~10℃
» 容量:330ml
» 醸造所:フランケンハイム醸造所

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ドイツビール/フランケンハイム アルトビール

アルトビールの原産地は、北ドイツ、デュッセルドルフが発祥で、この「アルト」という意味は英語で「古い」を表しています。

淡色のラガービールが誕生する以前から、この地域で造られてきた特別な上面発酵(エールビール)ビールです。

1870年代にフランケンハイム家によって作られた家族醸造所は、今尚この一族によって運営され、ここからこのアルトビールが生産されています。

このドイツビールの特徴は、色が濃い赤銅色でコショウのような風味を持ち、ビタリングホップの苦味がアクセントとなり、スパイシーでドライ感溢れるビールに仕上がっています。


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