イギリス/アイルランドと言えばエールビール

パブ文化の発祥の地であり、エールタイプ（上面醗酵）のビールが主流であるイギリス。そしてアイルランド

日本では馴染みが余り無いエールビール
普段、我々が飲んでいる国産のビールは、殆どがラガータイプ（下面発酵）のビール

ビールと言えば、よく冷やして一気に飲むのが定番
ビール＝喉越しを味わう、と言っても過言ではないのではないでしょうか

しかし、その正反対にあるのがこのエールビール
幾度と常温で飲まれるこのタイプのビールは、主に樽詰めにされ、パブなどの地下室で二次発酵させます
その期間は約１週間ほど。そう！短期間で醸造できるのもこのビールの特徴

ただ、最初にこのエールを口にすると余り美味しさが感じられないのも事実
何とも歯切れの悪い？と言いますか、日本人好みのパンチの効いたドライ感が感じられず
また、冷やして飲まないという点がチョッと抵抗感を感じるようで・・・

しかし、このエールの良さは、飲み続ける事によって解る奥深さ？にあるようです
よく言われいるのが、３杯目から旨さを感じるビールなのだと・・・

確かに、アイルランドのスタウトも余り切れのあるビールだとは言えません
しかし、病み付きになり、愛飲してらっしゃる方が多いのがその証拠！

どうでしょう？　本格的にエールビールに挑戦してみては

トラクエアハウス

オールド ペキュリア

アボットエール

ヤングオートミールスタウト

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オールドスペクルドヘン

ニューキャッスル ブラウンエール

ヤングオールドニック

ギネススタウト

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