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黒にこだわったインペリアルポーター!

黒五インペリアルポーター


長野県の地ビール 黒五インペリアルポーター

» 地域:長野県佐久市
» スタイル:インペリアルポーター
» 発酵方法:上面醗酵(エールタイプ)
» アルコール度数:約7%
» 最適温度:約12~15℃
» 容量:350ml
» 醸造所:株式会社ヤッホーブルーイング

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長野県の地ビール/黒五インペリアルポーター

1996年、軽井沢に創業したエールビール専門の醸造所。
「ビールに味を!人生に幸せを! 」をキャッチフレーズに、こだわりの地ビールをユニークなスタイルで提供しています。

そんな地ビール会社が提供するこだわりの限定ビールが、この黒五インペリアルポーター。

エールタイプの黒ビールであり、あのスタウトの原型ともなったイギリスを代表するビール。そして「皇帝」の名を冠したインペリアルポーターは、ロシア女帝・エカテリーナ2世に愛された事から名づけられたポーターです。

その濃厚で豊潤な香りと、高アルコールが醸し出すマッタリとしたコクは、まさにインペリアルな味わいです!

因みにエールとは、上面醗酵の意味。詳しくはコチラで→
   
そして、この黒五インペリアルポーターは、日本古来から食されている「黒五(くろご)」と言う食材を使ったチャレンジビールでもあります。
黒米・黒豆(きな粉)・黒胡麻・黒松の実・黒かりんと言った健康食材を副原料に用い、更に黒蜜・黒糖といったビール醸造では余り馴染みの無い原料を使用し、他には無いポーターを提供しています。

柑橘系の独特な甘さと仄かな酸味。そして、後から感じる芳ばしい香りが特徴的。また、苦味が強調された後味スッキリタイプのこのエールビールは、食後のデザートと一緒に楽しめる、味わい深い地ビールとなっています。


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