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本場イギリスのポーターを忠実に再現したアンカーポーター

アンカーポーター/Anchor Porter


アンカーポーター/Anchor Porter

» 地域:カリフォルニア州
» スタイル:スチームビール
» 発酵方法:上面醗酵(エールタイプ)
» アルコール度数:5.6%
» 最適温度:約7~10℃
» 容量:355ml
» 醸造所:アンカー・ブルーイング社

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アメリカビール/アンカーポーター

ポーターとはギネススタウトの原型にもなったイギリスを祖先とするエールビールです。

今では北米や中国などで広く造られていますが、1700年代にイギリスの市場関係者、特に運搬人(ポーター)の間で広く愛されていたビールです。

アンカーポーターは、アメリカのサンフランシスコで1869年に創業した醸造所で、一時期衰退したのですが、1965年に今の経営者によって復活しました。

このビールの特徴は、スタウト程濃厚ではないのですが、苦味が効いていて、しっかりとしたボディーがあり、自然に発生させた炭酸ガスによりキメが細かいクリーミーな泡が特徴です。

そして後味はスッキリとして飲みやすいエールビールに仕上がっています。


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