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愛知県ならではの味噌を使ったラガービール!

金シャチ 赤味噌ラガー


愛知県の地ビール 金シャチ 赤味噌ラガー

» 地域:愛知県犬山市
» スタイル:濃色ラガービール
» 発酵方法:下面醗酵(ラガータイプ)
» アルコール度数:6%
» 最適温度:約3~8℃
» 容量:330ml
» 醸造所:盛田金シャチビール株式会社

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愛知県の地ビール/金シャチ 赤味噌ラガー

赤味噌(豆味噌)と麦芽を融合させ、両者の旨みをバランスよく取り入れた地ビール。

私自身、試したことがないので何とも言えないのですが、非常に人気があり良く売れているようです。

酒税法上、味噌を主原料の一部として多く使われているようなので、「発泡酒」という位置付けになっています。
興味のある方は試してみてはいかがでしょうか。

因みに、フリースタイルのラガービール部門で幾つかの賞を受賞したビールでもあります。

名古屋の風土が色濃く感じられる地ビール。ゲテモノ?と感じられる方もいるでしょうが、賞を獲っただけのクオリティーと旨さは「ホンモノ」の証、ではないでしょうか・・・。


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